Photo: Rhoda Winther
Cranberry-Sponge-Cake
115 g geschmolzenen weiße Schokolade, 300 ml Milch, 450 g Zucker, 255 g Mehl, 2 EL Backpulver, 150 g weiche Butter und Bourbon-Vanille mit 4 Eiern verrühren. In eine eingefettete Backform füllen, frische oder getrocknete Cranberries (amerikanische Preiselbeeren) hineinstreuen und bei 180 Grad Celsius ca. 30 – 40 Min. backen.
Quelle: Solkrogen 9 – Weihnachten in Dänemark
Rhoda Winther schreibt einen Blog über Berlin und Kanada
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