Dänisches Honigkuchen-Brot

Winter_auf_dem_Brombeerhof054

Honningkage

(Honigkuchen, ein viel gebrauchtes dänisches Rezept, nicht nur zu Weihnachten)

Teig aus 2 dl Wasser, 400 g Honig, 350 g Rohrzucker, etwas Zimt und Nelken, 3 Eiern, 1 EL Backpulver und 750 g Mehl bereiten, in eine Kastenform oder auf’s Blech geben und bei 175 Grad ca. 45 Min. backen.

Wird wie Brot mit Butter gegessen.

 

Quelle und mehr ueber Weihnachten, samt Rezepte und Basteltipps: Herbst und Weihnachten in Skandinavien

Herbst und Weihnachten in Skandinavien (Skandinavische Weihnacht 1)

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