Gebackene Kartoffeln einmal anders

Skandinavisher Weihnachtszauber_image71

Ofenfrittierte Kartoffeln (hinten in der Mitte auf dem Bild

Einen Topf Kartoffeln fast gar kochen.

Auf einem mit Backpapier ausgekleideten tiefen Backblech ausleeren und mit Öl begießen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen so lange backen, bis sie gold-braun sind. Beim Herausnehmen aufpassen, dass man das Öl nicht über sich gießt. Es ist SEHR heiß!!!

Für ‘provenzalische Art’ Olivenöl verwenden und mit Rosmarin oder Thymian bestreuen.

In Dänemark werden um die Weihnachtszeit Kartoffeln im Glas verkauft. Das ist zwar nicht die gesündeste Alternative, aber die schnellste und sie eignen sich auch gut für dieses Rezept.

Quelle: Skandinavischer Weihnachtszauber

Skandinavischer Weihnachtszauber (Skandinavische Weihnacht 2)

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