Orientalischer Obstsalat

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Orientalischer Obstsalat

(2 bis 8 Personen, je nach dem, wie hungrig man ist und ob es ein Nachtisch, eine Zwischenmahlzeit oder Frühstück sein soll!)

2 rote Grapefruits, 1 Limette, 4 Äpfel, 2 Bananen, 4 Kiwis, 3 Orangen und 4 Mandarinen schälen, würfeln und in einer großen Salatschüssel anrichten. 250 g kernlose Weintrauben, Granatapfelkerne von 1 Frucht, 100 g getrocknete Datteln (entsteint und gehackt), 50 g gehackte Pistazien und 50 g gehackte Mandeln hinzugeben.

Dressing aus dem Saft von 3 Orangen, 1 Zitrone und etwas Birnen- oder Apfeldicksaft zubereiten und über den Salat gießen.

Eventuell mit Kiwischeiben oder mit Feigen und Zitronenmelisse dekorieren.

Quelle: Skandinavischer Weihnachtszauber

Skandinavischer Weihnachtszauber (Skandinavische Weihnacht 2)

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