Bauernsalat mit Kartoffeln

Ein vegetarischer Salat, der satt macht:

Die besten Salatrezepte_image5

Photograph: Rhoda Winther

Bauernsalat

2 gr. Kartoffeln kochen und pellen und in gr. Würfel schneiden. Kirschtomaten halbieren, Möhren und Kohlrabi raspeln, Radieschen und Gurken in dünne Scheiben schneiden und alles in eine Schüssel geben. Mit einem Dressing aus Zitronensaft, Diestelöl, Petersilie, Schnittlauch und Kräutersalz würzen.

Quelle: Die besten Salatrezepte

Die besten Salatrezepte: mit mehr als 200 ungewöhnlichen Rezepten

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