Mandelküchlein mit Ananasschokolade

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Mandelküchlein mit Ananasschokolade

Zutaten:

250 g gesalzene Butter

250 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

4 Eiern

6 EL fein gehackte Ananasstückchen

100 g Mehl

400 g gemahlene Mandeln

ca. 75 ml (0,75 dl) saure Sahne

200 g weiße Schokolade

80 g saure Sahne

4 EL Ananasmarmelade (selbstgemacht oder von Schwartau)

Schokoladenstreusel

Zubereitung:

250 g geschmolzene (gesalzene) Butter mit 250 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, Ananas, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eiern, 100 g Mehl, 200 gemahlene Mandeln, 200 g gemahlene Haselnüsse und ca. 75 ml (0,75 dl) saurer Sahne vermischen.

Alles gut verrühren und in Muffinförmchen füllen und bei 190 Grad ca. 10 – 12 Minuten backen.

Schokolade schmelzen und mit der sauren sahne und der Marmelade verrühren und über die Küchlein geben und mit Streuseln bestreuen.

Quelle:

OSTERN: Rezepte, Ideen, Ostereier

Ostern: Rezepte, Ideen und Ostereier

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