Bunte Eiswürfel mit fruchtigem Geschmack ¤ How to make naturally flavored ice-cubes for summer drinks

DEUTSCH

Den deutschen Text findet man unter dem englischen

 

ENGLISH

A nice and refreshing idea for a hot summer day are ice-cubes that both have a fruity flavor and are pretty to look at. They are great in many drinks, but also in plain water or in vitamin infused water, since they have their own very special taste and aroma.

 

The ice-cubes below have been made with an elderberry-flower-syrup and freshly sqeezed lemon juice. They were garnished with herbs, berries and eatable flowers

But you can use almost any juice or syrup that is diluted with water.

We have filled them both in ice-trays and in egg-trays, to give them different shapes.

Just remember to wrap them in a plastic bag before you put them into a freezer, so the ice-cubes stay clean and keep their delicious aroma.

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DEUTSCH

Eine leckere Idee, mit der man im Sommer gut und schnell Durst löschen kann, sind Eiswürfel, die fruchtig schmecken und schön anzusehen sind.

Die oben abgebildeten Eiswürfel haben wir mit selbst gekochtem Holunderblütensirup gefüllt und mit Beeren, Kräutern und essbaren Blüten dekoriert.

Somit sind sie nicht nur lecker in vielen unterschiedlichen Drinks, auch ganz normales Leitungswasser oder Mineralwasser bekommt einen sehr leckeren Geschmack.

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Nachdem wir den Sirup gekocht hatten, füllten wir sowohl Eiswürfel-Tabletts,

als auch die Tabletts für Eier, die man ja in jedem Kühlschrank findet, doch die im Grunde völlig sinnlos sind, denn wer hat schon 6 Eier im Kühlschrank?

Selbstverständlich haben wir alles vorher gründlich saubergemacht.

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Danach haben wir die Eiswürfel dekoriert und die Tabletts in Plastiktüten verpackt.

Denn es wäre doch schade, wenn gefrorener Saft von Fisch oder Fleisch-Saft verunreinigt würde oder wenn andere Eiskristalle aus dem Gefrierschrank da raufkommen würden! Somit sollte man ein Eiswürfel-Tablett nie unbedeckt in den Grefrierschrank oder das Eisfach stellen.

Nach ein paar Stunden sind sie gefroren und man kann sie für die unterschiedlichsten Drinks verwenden.

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Man kann diese Tabletts aber auch mit anderen Getränken füllen, um sowohl farbige als auch wohlschmeckende Eiswürfel zu erhalten:

  • am besten sind frisch gepresste Säfte von beispielsweise Zitrusfrüchten
  • man kann auch püriertes Obst nehmen oder einfach nur Kiwischeiben, Weintrauben und Beeren einfrieren und diese dann als Eiswürfel nehmen
  • mit Wasser verdünnter Sirup, wie beispielsweise Himbeersirup oder Waldmeistersirup sind auch eine ansprechend, aber weniger gesunde Idee
  • jede Art von Fruchtsaft lässt sich im Grunde für diese Eiswürfel verwenden
  • sogar Cola könnte man als Eiswürfel nehmen, wenn man einen etwas anderen Geschmack haben möchte

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Ideen und Rezepte für GETRÄNKE, DRINKS und SIRUP kann man hier finden:

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Credits

pictures: NVP

4 thoughts on “Bunte Eiswürfel mit fruchtigem Geschmack ¤ How to make naturally flavored ice-cubes for summer drinks

    • Tja, das ist so eine Sache, da hast Du schon recht. Man muss einfach ein ruhiges Händchen haben und das Tablett still und vollkommen waagerecht halten und dann auch im Gefrierschrank dafür sorgen, dass es so lange waagerecht steht, bis es gefroren oder zumindest angefroren ist. Notfalls ganz unten in eine Schublade stellen und zwischen den schon gefrorenen Dingen einklemmen und auch beispielsweise gefrorene Eiscreme drauflegen.

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