Smörgåstårta und Sandwiches

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Hübsch sehen sie aus, diese bunt garnierten Brottorten und Sandwiches aus dem hohen Norden!
Doch wer hätte gedacht, dass sie auch ganz einfach herzustellen sind und nicht unbedingt zeitaufwendig sein müssen?
Egal, ob Sie sich nur mal schnell ein kleines Mini-Brottörtchen als Sandwich zubereiten wollen, ob Sie eine schnelle Zwischenmahlzeit für die Familie suchen oder ob Sie für eine Party oder ein Familienfest etwas ganz besonderes suchen:
Eine schwedische Brottorte zaubert eigentlich immer ein Lächeln auf die Gesichter jener, die sie serviert bekommen.

In dem Buch wird zum einen erklärt, was man in schwedischen Delikatessenabteilungen findet.
Danach kommen viele bebilderte Rezepte für schwedische Brottorten und Sandwiches, die aber fast alle etwas anders ausfallen, als das klassische, extrem kalorienintensive Original, denn hier wurde darauf geachtet, alles Ungesunde wegzulassen, um den Geschmack zu optimieren und die Kalorien zu reduzieren.

Wer sein eigenes schwedisches Polarbrot backen möchten, findet im Anhang 2 Rezepte dafür.
Und wer den Belag nicht fertig im Supermarkt erstehen möchte, kann ebenfalls 14 unterschiedliche Rezepte im Buch finden, die neben den klassischen, traditionellen Rezepten auch Vegetarisches und Veganes als Alternative anbieten.
Somit ist eine schwedische Brottorte tatsächlich etwas, das sich für alle realisieren lässt und einfacher und gesünder ist, als man meinen sollte!

Das Buch ist reich illustriert, aber mit bodenständigen Fotos, die in schwedischen Geschäften und in privaten Küchen aufgenommen wurden. Somit ist es es Buch, das die wirklichen Verhältnisse bei uns zu Hause in Skandinavien reflektiert und kein durchgestyltes anonymes Kochbuch.

Folgende Rezepte sind in dem Buch enthalten:
Smörgåstårta und Smörgås-Sandwiches aus der Delikatessenabteilung
– 8 Rezepte

Smörgåstårta und Sandwiches aus der eigenen Küche
– 39 Rezepte

Zwei süße Überraschungen
– 2 Rezepte

Rezepte für Belag und Dressing
– 19 Rezepte

Bonus: Polarbrot und Brötchen selber backen
– 4 Rezepte

Frühstück im Bett
– 6 Rezepte

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