Thanksgiving und europäisches Erntedankfest

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Erleben Sie ein Erntedankfest, so wie es in Nordamerika gefeiert wird.
Hintergrund und Geschichte werden erläutert und natürlich auch wie man heute feiert.

 

Mit sehr vielen stimmungsvollen Fotos, mehr als 60 leckeren Rezepten, Deko-Ideen, Thanksgiving-Geschichten und Gedichten bringt dieses liebevoll illustrierte Buch das Erntedankfest auch in Ihr Haus.

 

Folgende Rezepte sind in dem Buch enthalten:

1.) Thanksgiving-Rezepte aus Kanada

Traditionelle Piroggen

Nachynka – Corn Meal Casserole

Truthahn (Roast Turkey)

Kanadische Truthahnfüllung (Stuffing)

Kanadisches Kartoffelgratin (Scalloped Potatoes)

Kanadische Kohlrouladen (Holubchi-Cabbage Rolls)

Schnelle Puten-Brote (Open Turkey Sandwiches)

Preiselbeerenbrötchen und süße Schnecken (Cranberry Rolls)

Kürbistarte (Pumpkin Pie)

Anglo-amerikanische Butterkekse (Shortbread Cookies)

Dunkler Kuchen mit Trockenobst (Festive Fruit Cake)

person holding knife and fork cutting slice of pie on brown wooden table

2.) Thanksgiving-Rezepte aus den USA

Brotfüllung “Neu England“ (New England Stuffing)

Pute – auf die ganz einfache Art (Pulled Turkey)

Orangen-Süßkartoffeln (Sweet Potatoes with Oranges)

Maisauflauf (Cornbread)

Gesunder, leichter Teller mit Pute und Gemüse

Typische amerikanische Apfeltarte (All American Apple Pie)

Bananen-Nuss-Laib (Banana Nut Loaf)

Brötchen mit Blaubeeren (Blueberry Buns)

Mehrere Sorten Muffins

Konfekt (Thanksgiving Chocolates)

Einfache Florentiner

baked pie with topping on white ceramic plate near brown pine cones

3.) Herbstliche Rezepte mit Kürbis, Zucchini und Äpfeln

Gebratener Kürbis, süß-sauer

Zucchinigratin

Gefüllte Zucchini

Falscher Hase mit Äpfeln (Meat Loaf with Apples)

Apfel-Möhrensalat (Coleslaw)

Kürbisbrötchen

2 Sorten US-amerikanische Kürbistarten

Dunkler Zucchinikuchen mit getrockneten, beschwipsten Früchten (Fruit Cake with Squash)

Kürbissoufflé

Eierkuchen (Pfannkuchen) mit Äpfeln (Pancakes with Apples)

Frittierte Apfelscheiben

Kürbis-Käsekuchen-Eis (Pumpkin-Cheesecake-Ice Cream)

Kürbismarmelade

Karamell

Gebackene Äpfel (Baked Apples)

Warmer Apfelwein (Spiced Fall Cider)

food breakfast fork bagel

4.) Amerikanische Rezepte

Wilma‘s Hard Rock-Café-Baked Potato Soup

Kürbissuppe (Pumpkin Soup)

Krustenbraten (Barbecued Ham)

Grillhähnchenfilets (BBQ-Chicken-Filet with Bacon and Cheese)

Bagels

Paprika-Tomaten-Aufstrich (Red Pepper-Tomato Spread)

Kartoffeltortilla (Potato Tortilla)

Tomatensauce

Vegetarian Enchilladas

Cowboy Beans

Amerikanische Pfannkuchen mit und ohne Speck (American Pancakes with or without Bacon)

Brombeer-Limetten-Sirup (Blackberry-Lime-Syrup)

Schokoladencreme (Chocolate Cream)

Amerikanische Blaubeer-Pfannkuchen (American Blueberry Pancakes)

Karamelisierte Äpfel (Caramellized Apples)

Vanilleeis (Vanilla-Ice Cream)

Erdbeer-Softeis oder Erdbeershake (Fruity Soft Serve)

Brownies

Kekse mit Macademia-Nüssen und Schokoladenstückchen (Chewy Macadamian Chocolate Chunck-Cookies)

Schokoladenkekse (Chocolate Cookies)

Erdnusskekse (Peanut Cookies)

Zitronen-Käsekuchen (Lemon Cheesecake)

varieties of dish in bowls on table

5.) Gesundes Essen zu Thanksgiving

Mediterraner Sommer-Aufstrich

Mediterraner Winter-Aufstrich

Skandinavischer Ziegen-Aufstrich

Nordamerikanischer Frischkäse-Aufstrich

Gesunde Nusskekse

Gesunde Mandel-Orangenkekse

Gesunde Zitronenplätzchen

pumpkin display

Darüber hinaus findet man Folgendes im Buch:

Gedanken zum Fest

Rezeptverzeichnisse

Thanksgiving und das europäisches Erntedankfest erklärt

Thanksgiving – aus der Sicht einer Kanadierin erzählt

Herbstlicher Spaziergang – ein stimmungsvoll illustruiertes Gedicht

Der Kürbis – Dekorationsideen

Der Feiertag – ein persönliches Thanksgiving-Gedicht, das das Fest im Wandel der Zeit veranschaulicht

Thanksgiving im Süden von Kansas – eine persönliche Geschichte

Herrliche Dekorationsideen

Das schönste Geschenk – eine stimmungsvolle Geschichte, die zum Nachdenken anregt

Gesundes Essen zu Thanksgiving für alle, die eine ganzheitliche Alæternative wünschen

Maßeinheiten erklärt

 2 Leseproben mit leckeren, aussergewöhnlichen Rezepten:

– einen Auszug aus „Smørrebrød und Smörgåstårta für Vegetarier und Veganer“ und

einen Auszug aus „Halloween und Guy Fawkes Night mit Kindern feiern“

und andere Bücher vorgestellt

photo of field full of pumpkins

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