lIn diesem Archiv finden Sie Links zu Artikeln, Rezepten und Auszügen aus unseren Büchern zum Thema Selbermachen und Rezepte.
Sie sind in folgende Kategorien unterteilt:
- Teil: DIY (do it yourself), SELBERMACHEN (Tutorials, Anleitungen und Guides zum Basteln, für Künstler, Kinder und Heimwerker)
- Teil: SCHREIBEN und LERNEN
- Teil: SPIELE
- Teil: KÜCHEN-KNOWHOW
- Teil: REZEPTE (grosses Verzeichnis mit Koch- und Backrezepten aus unterschiedlichen Ländern)
1. Teil: SELBERMACHEN – DIY (Tutorials, Anleitungen und Guides )
- Herbstaktivitäten – BASTELIDEEN
- Winteraktivitäten – BASTELIDEEN
- Dänische Weihnachtswichtel (Nisser) basteln – BASTELIDEEN
- Påskeklip – traditionelle dänische Scherenschnitte für Frühjahr und Ostern – ANLEITUNG / TUTORIAL
- Metallherzen mit Oblate – BASTELIDEE
- 2 Sorten Bienenwachskerzen selbermachen: Wachs rollen und in Muscheln giessen – DIY-GUIDE / ANLEITUNG
- Einfache Geschenkanhänger und Karten aus recycelten Kosmetiktuch-Boxen basteln – BASTELIDEE
- Kerzen verzieren – BASTELIDEE
- Häuschen-Bilder aus Treibholz basteln – AUSZUG aus ROMANKAPITEL mit BASTELIDEE
- Papierengel falten – TUTORIAL / ANLEITUNG
- Ein ganz einfaches weihnachtliches Stillleben für die Wohnung – DEKORATIONSIDEE
- (Spiegel-) Rahmen aus Treibholz, Steinen und Muscheln basteln – AUSZUG aus ROMANKAPITEL mit DIY-IDEE
- Anhänger, Bilder, Sitzkärtchen, Namensschilder oder Schlüsselanhänger aus Schiefer selbermachen und bemalen – DIY-GUIDE / ANLEITUNG
- Welcher Kürbis ist für Halloween am besten? Wie stellt man getrocknete Kürbislaternen her?
- Strohtiere basteln
- Doppelstern basteln
- Stachelstern basteln
- Strohsterne basteln
- Geflochtene Herzen basteln
- Juleklip – einfach und dreidimensional – dän. Scherenschnitte
- Weihnachtliche Fensterdekorationen und einfache Scherenschnitte (Papirklip)
- Nisse, Tomte oder Troll basteln: Kleiner weisser Wichtel aus Filz
- Flauschigen Weihnachtswichtel-Anhänger basteln
- Einfachen Wichtel mit riesiger Mütze basteln
- Upcycling von kaputtem Geschirr ¤ How to upcycle damaged and broken dishes
- Selbstgenähter Osterhase – simple Anleitung
- Einfache Kissen und Kissenhüllen selbernähen, Kissen aus recycelten Textilien – TUTORIAL / ANLEITUNG
- Kissenbezug mit Rüschenkante nähen – DIY-GUIDE / ANLEITUNG
- Wie ich Bezüge für eine selbstgebaute Küchenbank nähte, die auch ein Schlafsofa ist – simple Anleitung
- Tasche, Korb oder Papierkorb aus recycelten Kaffeetüten oder anderem Verpackungsmaterial nähen – DIY-GUIDE / ANLEITUNG
- Nisse, Tomte oder Troll basteln: Kleiner weisser Wichtel aus Filz
- Flauschigen Weihnachtswichtel-Anhänger basteln
- Einfachen Wichtel mit riesiger Mütze basteln
- Nisse, Tomte oder Troll basteln: Einfachen Handschuh-Wichtel basteln
- Weihnachtsbaum selbstgemacht: genäht, gestrickt oder gehäkelt – ANLEITUNG
- Porzellanmalerei zuhause: auf gekauften Porzellan mit Porzellanmalfarben und im eigenen Backofen brennen – DIY-Guide / Anleitung
- Ostereier färben – Ideen und Links
- Ostereier im Sami-Stil bemalen – Ideen und Links
- Schuhe selbst fantasievoll bemalen – Romanzitat und Links
- Bettwäsche selbst bemalen – DIY_GUIDE / ANLEITUNG
- Abstraktes Gemälde im französisch-skandinavischen Vintage-Stil selbermachen – TUTORIAL / ANLEITUNG
- Türen künstlerisch bemalen ¤ How to paint ugly old doors in an artistic manner
- Nachttischlampe aus Strandgut basteln – Romanzitat und ANLEITUNG
- Girlande aus Birkenzweigen basteln (Wandschmuck) – ANLEITUNG / TUTORIAL
- Strohbär oder Schweinchen aus Stroh basteln DIY-GUIDE / ANLEITUNG
- Kranz aus kleinen Zweigen oder aus Baumrinde selbermachen – ANLEITUNG / DIY-GUIDE
- Kranz aus Rosmarin selbermachen – ANLEITUNG
- Dekorations- und Bastelidee: Ostereier mit Draht und Perlen verschönern
- Wie man Blumen und Gräser trocknet – preiswerte, natürliche Dekorationsideen
- Sommerliche Blumendekorationen vom Brombeerhof in Dänemark
- 2 typisch dänische Weihnachtsgestecke, natürlich und umweltfreundlich – DIY-GUIDE / ANLEITUNG
- Bilder, Blumenkränze oder Konfekt, Desserts und Gebäck mit wilden Veilchen – Dekorationsideen
- (Oster-) Kranz aus Birkenreisig selbermachen – TUTORIAL / ANLEITUNG
- Kürbislaterne basteln (aus einem ausgehöhlten Kürbis), ANLEITUNG im 2. Teil des Artikels
- Welcher Kürbis ist für Halloween am besten? Wie stellt man getrocknete Kürbislaternen her?
- Kleines Dekorationsbäumchen aus Zweigen und Draht basteln – ANLEITUNG / DIY-GUIDE
- Lavendelduft im ganzen Haus – mit Lavendelsträusschen oder Lavendelöl/Lavendelwasser – ANLEITUNG
- Juleklip – einfach und dreidimensional – dän. Scherenschnitte
- 2 einfache Weihnachtsgestecke
- Weihnachtliche Fensterdekorationen und einfache Scherenschnitte (Papirklip)
- Julbuk aus Stroh
- Tipi mit Weihnachtsmann und Rentier
- Umweltfreundlich: Gratis Weihnachtsbaum aus immer grünen Ästen aus dem Garten basteln
- Rustikaler Weihnachtsbaum zum Aufhängen – aus dem nordatlantischen Raum
- Kürbis-Laterne basteln, Anleitung im 2. Teil des Artikels mit Rezept-Links für den Herbst
- Lavendelsträusse und -kissen ¤ Lavender-bouquets etc.
- Påskeklip – traditionelle dänische Scherenschnitte zu Ostern – ANLEITUNG / TUTORIAL
- Selbstgenähter Osterhase – simple Anleitung
- Ostereier färben, mit Mustern dekorieren und präsentieren – Ideen und Links
- Ostereier natürlich färben, Rezepte und Anleitungen – bio
- Ostereier im Sami-Stil bemalen – Ideen und Links
- (Oster-) Kranz aus Birkenreisig selbermachen – TUTORIAL / ANLEITUNG
- Statt Osterier: Osterplätzchen mit Nüssen und weissem Spitzen-Dekorationsguss ¤ Instead of Easter-eggs: biscuits or cookies, that are beautifully decorated with a lace-resembling icing
- Selbst gemachte Konfekt-Ostereier: 1. Rezept – Ei mit weisser Schokolade, Blaubeeren und Marzipan ¤ Homemade chocolate-Easter-eggs: 1st recipe: Egg with white chocolate, blueberries und marzipan
- Selbst gemachte Ostereier: 2. Rezept: Milchschokoladenei mit Orange und Cornflakes ¤ Homemade Easter-eggs: 2nd recipe – Egg with milk-chocolate, orange and cornflakes
- Selbst gemachte Konfekt-Ostereier: Rezept nr. 3 – mit Marzipan, Nougat, Zartbitterschokolade und Lakritze ¤ Homemade Chocolate-Easter-eggs: Recipe no.3 – with marzipan, nougat, dark chocolate and liquorice
- Konfekt-Ostereier: Rezept Nr. 4 – mit Aprikosen-Trüffel ¤ Easter-chocolate-eggs: recipe no.4 – with apricot-truffle
- Selbst gemachte Konfekt-Ostereier: Rezept nr. 5 – mit Himbeer-Brombeer-Trüffel ¤ Homemade Easter-chocolate-eggs: recipe no.5 – with raspberry-blackberry-truffle
- Konfekt-Ostereier: 6. Rezept – mit Kokos und weisser Schokolade ¤ 6th Easter-egg-recipe: with coconut and white chocolate
- Konfekt- Ostereier: 7. Rezept – mit Tiramisu und Brombeeren ¤ 7th Easter-egg: with Tiramisu and blackberries
- Umwelttipp Stecklingsvermehrung: aus dem Osterstrauss Bäume oder Sträucher ziehen ¤ Recycle your Easter-bouquet by growing trees and bushes from plant-cuttings
- Dekorations- und Bastelidee: Ostereier mit Draht und Perlen verschönern
- Ostereier herzhaft: Aufstrich-Pralinen ¤ Savory Easter-eggs to spread on bread
- Tipi selber bauen – für innen und aussen
- Papp-Robotter aus Streichholzschachteln oder aus Toilettenrollen basteln
- Gækkebrev – eine alte Oster-Tradition aus Dänemark und Norwegen
- Mini-Pfefferkuchenhäuschen backen und basteln
- Nisser – Dänische Weihnachtswichtel basteln
- Sterne, Herzen und Engel aus Papier basteln
- Bienenwachskerzen selber machen
- DIY-Gartenprojekt auch für Kinder: Eierkarton zum Säen ¤ DIY: How to use an egg carton for germinating seeds for an organic vegetable garden
- Weihnachtliche Fensterdekorationen und einfache Scherenschnitte (Papirklip)
- Nisse, Tomte oder Troll basteln: Einfachen Handschuh-Wichtel basteln
- Umweltfreundliche Spiel – Knete selber machen
- Seifenblasen selber machen – TUTORIAL / Rezept
- Alternative zum Haustier: Häuchen für Igel, Eichhörnchen, Steinkautz und Vögel bauen und Tiere mit Wildtierkamera beobachten
- Wie man einen Schneemann baut, wenn nicht viel Schnee da ist ¤ How to build a snowman with very little snow
- Müsliriegel selbst gemacht ¤ Make your own flapjacks
- Selbstgebaute Küche – low budget
- DIY-Ideen und Einrichtungstipps für eine Küche im skandinavischen Stil
- Upcycling statt Fertigküche: Romantische Landküche selbst gebaut ¤ How to build a country kitchen at almost no cost
- Romantische Küchenbank selber bauen, die auch ein Schlafsofa ist
- Leinöl (Danish oil/Linolie) zum Behandeln von Holz
- Beize für Holz
- Wohnung schnell verändern – Rustikaler skandinavischer Look
- Kunstharz für Mosaik und Fussböden – Artikel mit Links und philosophischen Gedanken
- Fussboden aus Fliesenmosaik legen
- Kerzenständer aus Baumwurzel oder aus Ästen selber bauen
- DIY: Vogelhaus, Igelhaus, Steinkauz-Niströhre, Eichhörnchenhaus selbst bauen ANLEITUNG, Links
- UPCYCLING: Alte hässliche Türen künstlerisch bemalen ¤ How to make use of and paint ugly old doors in an artistic manner
- Ziegeldach mit recycelten Haaren reparieren ¤ How to fix a tiled-roof with hair
- Grosser Kleiderschrank/Einbauschrank preiswert selbst gebaut ¤ DIY: large cupboard, homemade, cost-efficiant
- Fliesen-Mosaik und dekorative Steinwände selbst machen ¤ DIY: How to make your own decorative tile-floors (mosaic) and decorative natural stonewalls
- Bio-Bauerngarten-Kalender für Aussaat und Ernte ¤ When to plant and harvest fruit and veggies
- Einen Nussbaum pflanzen
- Gemüse, Obst und Kräuter aus Abfällen nachwachsen lassen
- Gemütliche Hinterhöfe
- Schlittenfahren ohne genügend Schnee
- 2 einfache Weihnachtsgestecke
- Julbuk aus Stroh
- Umweltfreundlich: Gratis Weihnachtsbaum aus immer grünen Ästen aus dem Garten basteln
- Rustikaler Weihnachtsbaum zum Aufhängen – aus dem nordatlantischen Raum
- Selbstversorger in der eigenen Wohnung: Gemüse und Obst aus Abfällen nachwachsen lassen
- Gratis Pflanzen, Büsche und Bäume
- Apfelernte geniessen
- Garten umweltfreundlich gestalten
- Weniger Gartenarbeit, bessere Bodenqualität und grössere Artenvielfalt
- DIY, Anleitung, Links: Wie man ein Häuschen für Igel, Eichhörnchen, Vögel und Steinkautz baut
- Es gibt keine Maikäfer mehr – oder doch? ¤ Rare beetle in the garden: Melolontha Melolontha
- Der Naturgarten: Neues aus Entenhausen ¤ Wild ducks on the pond
- Wie man neue Kartoffeln im Winter ernten kann ¤ How to harvest new potatoes in winter
- Kiwipflanzen aus Samen von ganz normalen Kiwis ziehen ¤ How to save kiwi-seeds
- Wie man Tomaten-Saatgut von normalen Tomaten erntet ¤ How to reap seeds from ordinary tomatoes
- Tomaten anbauen ¤ Growing tomatoes
- Wie man Avocado-Bäumchen aus Avocado-Steinen zieht ¤ How to grow avocado-trees from avocado-stones
- Permakultur in der Praxis: Wie man preiswert guten (Mutter-) Boden-bekommt ¤ Permaculture in daily life: How to get rich-soil/compost for your garden free of charge
- Warum wir keinen Komposthaufen mehr haben (alternativ kompostieren) ¤ Why we no longer have a compost pile (alternative ways of composting kitchen garbage)
- Welche Butterblumen/Löwenzahn kann man essen? ¤ Which buttercups/dandelions are eatable?
- Wann sind Brombeeren reif? ¤ When are blackberries ready to be harvested?
- Wann man Kartoffeln anbauen muss, um neue Kartoffeln zu Weihnachten zu haben ¤ What time you need to plant seed-potatoes to be able to harvest new potatoes at Christmas
- Bio und Naturgarten: So sieht ein solcher Gemüsegarten in Dänemark aus ¤ Organic gardening in Denmark; this is what a typical vegetable garden looks like
- Der Unterschied zwischen Mirabellen und Kirschpflaumen ¤ The difference between cheery plums and mirabelle plums
- Wie man neue Kartoffeln zu Weihnachten erntet ¤ How to harvest new potatoes for Christmas
- Warum wird Blumenkohl blau/lila? ¤ Why does cauliflower turn blue or purple?
- Artikel-Sammlung: Gartenkalender für das ganze Jahr, Arbeitsaufgaben und Ernte ¤ Calender for gardening: Gardenwork and harvest throughout the year
- Aus Zwiebeln Samen ziehen ¤ How to grow onions from scraps and harvest seeds
- Ökologie und Schädlinge: Wer isst im Naturgarten mit? ¤ How prone is the organic garden to pests and vermin?
- Selbstversorgung für 4: wieviel Land braucht man? Was soll man anbauen? ¤ Homesteading: how much land is needed for a family of 4 and what to grow
- Kann man die Blätter von Broccoli essen? ¤ Can you eat the leafs of broccoli?
- Erntebilanz: Macht es sich bezahlt, eigenes Obst und Gemüse anzubauen? ¤ Does growing your own fruit and veggies pay off?
- Die japanische Weinbeere ¤ Japanese wineberry
- Unterschied zw. Heuschrecke, Grille und Grashüpfer ¤ Grasshopper-Video
- Urpflaumen: Unterschied zw. Zirbarten, Mirabellen und Kirschpflaumen ¤ Plums: Damson, MIrabelle and Cherry-plums
- Erdkröte im Garten ¤ Common toad in the garden
- Springfrosch im Garten, und warum es wichtig ist, Wasser (Teich, Kübel etc.) im Garten zu haben ¤ Agil frog in the garden, and why it is important to have water in the garden
- Brombeeren und Rosen nebeneinander pflanzen ¤ Companion-planting: roses and blackberries
- Welche Pflanzen im Februar auf unseren Fensterbänken grünen ¤ Plants on our window-sills in February
- Rote, blaue und lila Kartoffeln anbauen und ernten ¤ How to plant and harvest red, blue and purple potatoes
- Statt Saatkartoffeln: Übrige gebliebene Kartoffeln sammeln ¤ Instead of buying seed-potatoes: Collect leftover potatoes for planting in April
- Wie man kostenlos ein Hochbeet anlegt ¤ How to prepare a raised bed at no cost
- Zitronenbäumchen selber ziehen ¤ How to grow a lemon-tree from a lemon-pip
- Knoblauch pflanzen und ernten ¤ Planting and harvesting garlic
- Wie man Sträucher und Bäume mithilfe von Stecklingsvermehrung zieht ¤ How to get new bushes and trees from plant-cuttings
- Wie man gratis Kalk für den Garten bekommt ¤ How to get a limestone-alternative at no cost
- Anzucht von Jungpflanzen/Vorkultur im Gemüsegarten: Eierkarton zum Säen ¤ DIY: How to germinate seeds for an organic vegetable garden
- Der ökologische Selbstversorgergarten im April ¤ The organic garden/homestead in April
- Warum ich einen ökologischen Selbstversorger-Garten habe ¤ Why I do organic gardening and homesteading
- Mit Hygge Lebensqualität verbessern und die Umgebung verschönern
- Brücken und lose Teppiche giftfrei reinigen
- Skagengul – Wo die dänische gelbe Fassadenfarbe herkommt
- Selbstentzündung von Öl – siehe 2. Hälfte des Artikels
- Schweröl schonend von der Haut entfernen
- Wie man richtig Feuer macht
- Ein CO2-neutraler Ofen für das Wohnzimmer
- Dänischer Flomarktkalender – am Ende des Artikels
- Was man beachten sollte, wenn man ein Alu-Kano in Dänemark leiht
- Kerzen und Brandsicherheit – Tipps in der 2. Hälfte des Artikels
- Was man alles aus Kartoffeln machen kann: Hausmittel und Bastelideen
- Liv’s Fridays for Future-Tipps für Umweltschutz und alternativen Lebensstil (Artikel-Sammlung)
- Kann man Bio schmecken?
- Woher kommt milchiges Wasser?
- Ökostrom leicht gemacht
- Umweltfreundlich Wäsche waschen
- Umweltfreundlich abwaschen
- Bei der Wahl des Kaminofens aufpassen, umweltschonend heizen und viel Geld sparen
- WARNUNG: Wie Kaminöfen ihre Besitzer unbemerkt vergasen können
- Ist das Heizen mit Heu oder Stroh umweltfreundlich?
- Unnötiges (Micro-)Plastik und frische Luft
- Warum wir keinen Müll mehr haben ¤ Why we don’t produce any rubbish anymore
- Löwenzahn: essbar oder giftig?
- Sind Ameisen schädlich oder nützlich? Ökologische Bekämpfung von Ameisen ¤ Are ants a blessing or a curse? How to get rid of them in an environmentally friendly manner
- Tannenzapfen als Kaminanzünder ¤ Lighting a fire with pinecones
- Was ist Vinterhygge? ¤ Seasonal cozyness in Denmark
- Was ist ein Whiteout? ¤ What are whiteout-conditions?
- COVID-19: Verzeichnis über nützliche ARTIKEL ¤ List with useful articles
- Was bedeuten die Wörter Arne und Arnested?
- Wie man Töpfe und Kaffeemaschine umweltfreundlich entkalkt und wo man gratis Kalk für den Garten bekommt ¤ How to get a limestone-alternative at no cost and how to de-chalk pots and coffee-machine in an environmentally friendly manner
2. Teil: SCHREIBEN und LERNEN
- Wie man ein Buch schreibt
- Wie man einen Verlag findet
- Wie man ein Buch selbst verlegt
- Wie man ein Buchautor wird – Romanauszug
- Verlagsgründung
- Wie man eine Story gestaltet
- Verständlichkeit eines Manuskripts
- Zeit- und Projektmanagement
- Mit dem NVP-Verlag zusammenarbeiten oder publizieren
- Kreativ durch die Krise: Wie schreibe ich mein erstes Buch?
- Online-Wörterbuch – ENGLISCH
- Online-Wörterbuch DÄNISCH, SCHWEDISCH und NORWEGISCH
- Die skandinavische Brüderschaft und die Wurzeln der englischen Sprache
- Wie leicht ist es, eine skandinavische Sprache zu lernen?
- Dänisch lernen
- Norwegisch lernen
- Schwedisch lernen
- In welchen Skandinavischen Ländern gibt es Homeschooling (Hausunterricht)?
- Lernschwierigkeiten, schlechter Abschluss bei PISA-Studie und was man dagegen tun kann
- Wenn Homeschooling in Deutschland nicht möglich ist, kann man dann einfach nach Skandinavien ziehen?
- Die eigenen Kinder in Dänemark selbst unterrichten
- VUC: Fortbildung für Erwachsene in Dänemark
- Wie man seine Kinder von zuhause aus unterrichtet ¤ How to teach your kids at home
- Kometen und Mond finden ¤ Find comets and moon in the sky – links
- Komet Neowise, Mars und Venus ¤ Watch comet Neowise, Mars and Venus with the naked eye
- Was ist ein Whiteout? ¤ What is a whiteout?
- EDV: Wallpaper – Wie man für jeden Tag automatisch einen neuen Bildschirmhintergrund von NASA bekommt ¤ IT: Wallpaper – how to get a new background every day from NASA
3. Teil: SPIELE
4. Teil: KÜCHEN-KNOWHOW
- Omas Einmachtipps
- Viele unterschiedliche Küchen- und Kochtipps
- Warum Kuchen und Brot manchmal nicht aufgehen – BACKTIPPS
- Unterschiedliche Eiswürfel für Drinks herstellen – Eiswürfel mit Geschmack
- Hagebutten putzen und Hagebuttenmarmelade kochen – ANLEITUNG und 3 Rezepte
- Frische Krabben kochen – ANLEITUNG
- Unterschied zwischen Tarte Tropézienne und gefülltem Bienenstich – mit REZEPT
- Was ist Æblekagerasp? – mit Rezept/Anleitung zum Selberherstellen
- Bunter Zuckerguss – mit natürlichen Farben hergestellt
- Sauerteig selbst machen – Erklärung, Anleitung und Rezept
- Unterschied zwischen Sauerteig, Ferment und Fermentstarter – mit Rezept
- Küchenhygiene – Warum 3 Bretter sinnvoll sind
- Küchenhygiene: So einfach ist es, Krankheiten zu vermeiden, Kühlschranktemperaturen, Aufbewahrung von Eiern
- Brotgewürz selber machen: 18 Ideen für Brotggewürzmischungen – mit Rezept
- Praktische Backmethode für Brote – mit Rezept für Vollkornbrot mit Mohn
- Besondere durchlöcherte Backform getestet: mit Rezept für Grahamsbrød med Surdej – Weizenvollkornbrot mit Roggen und Sauerteig
- Brot backen mit oder ohne Hefe: Wie man Hefe spart ¤ How to bake bread with no or less yeast
- Kann man Hefe einfrieren? ¤ Can you freeze yeast?
- Tipp fürs Backen mit Samen und Körnern ¤ Tip for baking with seeds and kernels
- Bei der Essenszubereitung übrig gebliebene Fette nachhaltig recyceln
- Umweltfreundlich abwaschen
- Resteververwertung: Leckere Gerichte aus Resten zaubern
- Gekörnte Gemüsebrühe selbst machen – Rezept ¤ How to make your own dried bouillon – recipe
- Wie lange sind Eier haltbar? ¤ How long do eggs keep?
- Kann man Eier einfrieren? ¤ Is it possible to freeze eggs?
- Einfacher Trick: Wie man kleine Salatblätter wäscht ¤ Simple trick: How to easily rinse small salad leafs
- Unterschied zw. Staudensellerie, Stangensellerie und Bleichsellerie
- Mundwasser mit Minze selbst herstellen ¤ Simple mouth rinse with mint – recipe
- Einfaches Rosenwasser selbst herstellen – Rezept ¤ Make your own simple rose water – recipe and tuturial
- Kann man Broccoli-Blätter essen? ¤ Can you eat the leafs of broccoli?
- Kann man die Blätter von roten Beeten essen? ¤ Can you eat the leafs of beetroots?
- Kann man Karottengrün essen? ¤ Can one eat carrot tops?
- Kann man Kohlrabiblätter essen? – Erklärung und Rezept
- Frostschäden an Möhren im Winter ¤ Frost-damage on carrots during winter-months
- Bunte Eiswürfel mit Geschmack, selbst gemacht ¤ Make your own ice-cubes, colorful with flavor and decorated
- Kann man Melonenkerne essen? ¤ Are melon seeds eatable?
- Resteverwertung und optimales Aufbewahren: mein einfaches Glasbehälter-System mit Deckel ¤ A clever system for storing tender veggies/collard greens and friut in the fridge
- Reifen grüne Zitronen nach? Wann sind Zitronen reif? ¤ When are lemons ripe?
- Was ist ein Deziliter (dl)?
- Maßeinheiten (deutsche, skandinavische und englische)
- Kalorientabelle und wie man Kilojoule in Kalorien umrechnet
- Minimale Verwendung von Gewürzen in Skandinavien
- Dänische (Sauermilch)produkte (fermentierte Milcherzeugnisse) für eine gesunde Darmflora: A38, Ymer, Ylette und andere Joghurt-Varianten
- Schwedische Milchprodukte – Filmölk, Gräddfil, A-Fil, Smör und Grädde
- Norwegischer Käse: der Unterschied zwischen Bunost (Braunkäse) und Gulost (Gelbkäse) – Warenkunde und 3 Rezepte
- Besonderes schwedisches Nudelholz für Knäckebrot und Polarbrot
- Was ist Wienerbrød? – Erklärung
- Was ist Gammeldaws Wienerbrød? – Erklärung und Rezept
- Der Unterschied zwischen Wienerbrød und Gammeldaws Wienerbrød – Erklärung
- Remonce – Erklärung und 3 Rezepte
- Giftigkeit von Bohnen
- Woraus besteht eine Kräuter der Provence-Mischung?
- Der Betrug mit dem Lachs
- Kartoffeln und Solanin etc.
- Samsøs Kartoffeln und Kürbisse – Die Geschichte der dänischen Kartoffel
- Kann man Kohlrabiblätter essen? – Erklärung und Rezept
- Unterschied zw. Quark und Skyr und Alternativen
- Was ist Lab?
- So gesund sind Nüsse
- Wann sind Walnüsse reif? ANLEITUNG für Ernte und Aufbewahrung, mit 3 Rezepten
- Was ist ein Sønderjysk Kaffebord? Historische Bedeutung und Rezept-Links
- Unterschied zwischen Sauberkeit und Hygiene – Wie kann Hygiene die Verbreitung von Viren begrenzen?
- Grippewelle: Wie kann man sich schützen?
- Was ist ein leichter Sauerteig? ¤ What is a light sour dough?
- COVID-19: Liste von nützlichen Artikeln ¤ A list of useful articles
- Enthält Mohn Morphin?
- Kann man Karottengrün essen? ¤ Can one eat carrot tops?
- Upcycling: Wasserflasche aus Glas ¤ Perfect water bottle
- Was ist Gelierzucker?
- Was ist der Erbsengürtel? ¤ Where do the best peas grow in Europe?
- Was sind Anthocyane? ¤ What are anthocyans or anthocyanins?
- Ist Knoblauch giftig? ¤ Is garlic poisonous?
- Croûtons
- Dickmilch selber machen
- Råcreme -dänische Eiersahne herstellen
- Nougat selber herstellen
- Marzipan selber herstellen
- Wie man Schokolade temperiert
- 2 Sorten Vinaigrette
- Gomasio (Sesam-Salz) selber herstellen
- Vanillezucker und Zimtzucker selber machen
- Party Dough / Pie Crust – stark vereinfachtes Grundrezept für englische Pies und Tarten
- Tomaten und Paprika selbst trocknen ¤ How to dry your own tomatoes and bell peppers
- Rezept für selbstgemachte Hafermilch ¤ How to make your own oat-milk – recipe
- Rezept für Instant-Brühe / gekörnte Gemüsebrühe ¤ Recipe für homemade bouillon
- Müsli und Knuspermüsli selbst machen ¤ Homemade musli and granola
- Holunderblütenwasser und Sirup selbst herstellen ¤ How to make your own elderberry-flower-water and syrup
- Einfaches Rosenwasser selbst herstellen – Rezept ¤ Make your own simple rose water – recipe and tuturial
- Bunte Eiswürfel mit Geschmack, selbst gemacht ¤ Make your own ice-cubes, colorful with flavor and decorated
5. Teil: REZEPTE (Koch- und Backrezepte aus unterschiedlichen Ländern)
- Schwedisches Polarbröd
- Rundes schwedisches Knäckebrot mit einem Loch in der Mitte
- Finnisches Roggenknäcke
- Norwegisches Knäcke: Dinkel-Crackers mit Kleie
- Isländisches Flachbrot mit Kartoffeln: Kartofluflatbraud
- Dinkelbrot (oder Brötchen) mit Chia und Kürbiskernen
- Haferbrötchen
- Vollkornbrötchen mit Bier
- Schwedisches Knäckebrot
- Roggenbrot mit Nüssen
- Klatboller – Klatschbrötchen
- Baguette oder Flute
- Butterzopf
- Semlor – schwedische Brötchen mit Creme
- Schwedische Lucia-Brötchen
- Bagels mit Dinkel (Spelt)
- Amerikanisches Speltbrot (Dinkelbrot) mit Sauerteig
- Vollkornbrötchen mit Dinkel und Sauerteig
- Südfranzösisches Baguette mit Dinkel
- Gáhkku – samisk glödkaka (Glutkuchen der Samen) Fladenbrot aus Lappland und Frybread der Indianer – Rezepte
- Gáhkku, Kalottbullar oder samisk Glödkaka mit Hefe und Honig (flache Brötchen der Samen) – Rezept und Geschichte
- Hefezopf mit Kardamom – Rezept aus Finnland (Pulla)
- Unterschied zwischen Lefse und Lompe – Erklärung und Rezepte
- (Seter-) Lefse (Flachbrot) – Rezept
- Potetlefse – Fladenbrot mit Kartoffeln – Rezept in der Mitte des Artikels
- Lompe (rundes Flachbrot) – Rezept
- Møsbrømlefse aus Nordland – mit gesüsster Ziegenkäsefüllung – Rezept im 2. Teil des Artikels
- Englische Muffins, deutsche Toastbrötchen – Rezept und Erklärung
- Vollkorn-Dinkelbrot mit Gerste – englisches Rezept
- Englisches Muffin oder deutsches Toastbrötchen selbst backen – englisches Rezept
- Bornholmer Roggenkekse
- Brot mit Backferment – mit Anleitung und Rezept
- schwedisches Kartoffelbrot mit Roggen
- schwedisches Vollkornbrot mit Kräutern
- Dinkelbrot mit Bier, Zwiebeln und Haferflocken ¤ Oatmeal loaf with spelt, porter and onions
- Brotgewürz selber machen: 18 Ideen für Brotggewürzmischungen – mit Rezept für Roggenvollkornbrot mit Weizen, Fenchel, Anis und Kümmel
- Praktische Backmethode für Brote – mit Rezept für Vollkornbrot mit Mohn
- In besonderer durchlöcherter Form gebacken: Grahamsbrød med Surdej – Weizenvollkornbrot mit Roggen und Sauerteig
- Let surdejsbrød: Brot mit leichtem Sauerteig ¤ Bread with a light sour dough
- Mediterrane Maisbrötchen mit Durum-Mehl ¤ Mediterranean buns with corn and durum-wheat
- Italienische Rosenbrötchen mit Manitoba-Mehl ¤ Italian buns with Manitoba-flour
- Knäckebrot mit leichtem Sauerteig ¤ Crispbread or Swedish crackers with a light sour dough
- Veganes, gefülltes Pizzabrot ¤ Vegan: filled pizza-loaf
- Rote-Beete-Brötchen – Rezept ¤ Boller med røde bede – opskrift
- Buchweizen-Roggenbrot mit Malz und Sauerteig ¤ Ryebread with buckwheat, malt, wholemeal and sourdough
- 2 Sorten Cheesecake
- Dänischer Lagkage – Mini-Törtchen für 1 Person mit Erdbeeren, Sahne und Schokolade
- Sønderjydsk kaffebord – Geschichte der Kaffeetafel aus dem Süden Jütlands – mit Rezeptlinks
- Gebackener Käsekuchen mit Zitronencreme
- Käsekuchen ohne Boden, mit Vanille
- Schwedische Zimtschnecken (Kanelsurror)
- Zimtsterne – schwedisches Rezept
- Schwedische Kardamomplätzchen – 2. Rezept
- Schwedische Pfefferkuchen – Farmors Pepparkakor
- Syltbrysselkakor (schwedische Plätzchen mit Marmelade oder als Herzen mit Zuckerguss)
- Marzariner – Schwedischer Marzipankuchen – Rezept
- Zimtschnecken mit Apfelstückchen – alternatives Rezept mit Dinkel und Apfeldicksaft
- Schokoladen-Muffin mit Birnenstückchen – 3. Rezept
- Zimtschnecken mit Apfelstückchen
- Spandauer – Wienerbrød mit Creme
- Remonce – Erklärung und 3 Rezepte
- Gammeldaws Wienerbrød – Rezept
- Dänisches Wienerbrød und dänischer Weihnachtskuchen
- Dänische Plunderstange (Borgermesterstang)
- Zwetschgenkuchen mit Baiserhaube oder mit Streuseln – 2. und 3. Rezept
- Hefekuchen mit Pflaumen oder/und Äpfeln – Rezept
- Banana-Walnut-Loaf – Rezept für amerikanischen Walnusskuchen und ANLEITUNG für Walnussernte
- Schokoladentorte mit (Salz-)Brezeln, Marshmallows, Nüssen und Beeren
- Low Carb-Brownie mit Haselnüssen, glutenfrei
- Cranberry-Sponge-Cake
- Pflaumenkuchen mit einfachem Rührteig – 4. Rezept
- Himbeertorte – dansk lagkage
- Isländisches Wienerbrød (letztes Rezept) und isländisches Essen
- Himbeermuffin mit Buttercreme
- Birnenmuffins – 1. Rezept in der Mittel des Artikels
- Kürbis-Schokoladenkuchen mit Mirabellenguss
- Muffin mit Obst
- Möhrentorte mit Limettenguss
- Dänischer Möhrenkuchen (Gulerødskage)
- Haferflockenkuchen aus Kanada
- Klassische dänische Torte – lagkage med jordbær
- Skandinavisches Waffelrezept
- Süsse Käse-Mirabellen-Tarte
- Luxus-Kriegstorte
- Ananas-Kokos-Torte
- Erdbeerkuchen mit Stachelbeeren
- Afrikanischer Kuchen
- Blaue Sahnetorte mit Blaubeeren und Himbeeren
- Mohn-Muffin mit Banane
- Kürbiskuchen – Sandkuchen oder Muffin
- Thanksgiving: Kürbis-Apfel-Tarte – Rezept
- Schwedische Mandeltarte
- Mandelküchlein mit Ananasschokolade
- Finisches Weihnachtssterngebäck mit Pflaumenmus (Joulutorttu)
- Schnelles Schokoladentörtchen
- Schnelles Beerentörtchen
- Englischer Weihnachtskuchen
- Tarte Tropézienne oder La Tarte de Saint Tropez
- Linzertorte – 3. Rezept im Artikel
- Pund-til-Pund-Kage – dänischer Rührkuchen aus Uromas Zeiten
- Pfefferkuchen für Mini-Pfferkuchenhäuschen backen
- Søsterkake (Sandkuchen mit Creme) – norwegisches Rezept
- Æblekage – dänisches Apfeldessert und Apfelkuchen – Herkunft und 2 Rezepte
- Æblekagerasp – Erklärung und Rezept / ANLEITUNG
- Pund-til-Pund-Kage – dänischer Rührkuchen aus Uromas Zeiten
- Custard Pie – englische Pudding-Tarte – Rezept und Erklärung
- Pumpkin Pie – Kürbistarte aus den USA – Rezept für Herbst und Halloween
- Strawberry Cupcake – Erdbeertörtchen mit Cowboyhut – Rezept aus Kanada
- Schokoladencupcakes mit Himbeercreme – Rezept aus Kanada
- Custard Pie (Puddingtarte) – englisches Rezept
- Weihnachtliche Kokosküchlein mit Amaretto, Kakao und Preiselbeerenmarmelade
- Æblekage und Kürbismarmelade mit Apfel und Preiselbeere – Rezepte für Herbst und Weihnachten
- Walnuss-Buchweizenwaffeln mit Ahornsirup
- Dinkelwaffeln mit Råcreme
- Fastelavnsboller mit Marzipan – dänisches Faschingsgebäck mit Hefe und Marzipan
- Drømmekage – dänischer Sandkuchen mit Kokoskrokant
- Fallobstkuchen aus Resten ¤ Simple pear and apple-cake from scraps
- Jødekager – Zimtzuckerplätzchen
- Weihnachtsplätzchen
- Brunkager (brune kager) – Dänische Pfefferkuchenplätzchen
- Kunstvoll verzierte Ostereier-Kekse
- Schwedische Gewürzplätzchen (Krydderpepparkakor)
- Knusprige Haferplätzchen aus Finnland
- Dicke schwedische Pfefferkuchen (Farmors Pepparkakor)
- Zuckerkekse mit Beeren und Waldmeister
- Schwedische Pfefferminzplätzchen (Mintkakor)
- Syltbrysselkakor (schwedische Plätzchen mit Marmelade oder Herzen mit Zuckerguss)
- Norwegische Daim-Kekse
- Kokos-Orangen-Cookies
- Aprikosenplätzchen
- Himbeer-Pistazienzungen
- Schokoladen-Weihnachtsbäumchen
- Schwedische Himbeerplätzchen (Hallonkakor)
- Shortbread – schottische Kekse
- Schwedische Anisherzen
- Schwedische Kardamomplätzchen – 2. Rezept
- Doppelter Safrankeks mit Marmelade
- Dänische Pfeffernüsse
- BUTTER COOKIES: dänische Butterkekse, Vanillekranse (Vanillekränzchen)
- Cranberry Shortbread und Chocolate Cookies – 2. Rezept im Mittelteil des Artikels
- Grosse Cookies mit Schokoladenstückchen oder mit Brombeeren
- Filigran dekorierte Osterplätzchen mit schwarz-weissem Spitzenmuster
- Vinterhygge und Nussplätzchen – Rezept
- Mandel-Walnusskekse – Rezept
- Sugar Cookie -Rezept
- Plätzchen mit Spitzen-Zuckerguss ¤ Cookies with lace-icing
- Karelische Pasteten (Finnland)
- Bornholmer Roggenkekse
- 2 Sorten Pizza
- Västerbottenpaj – herzhafte schwedische Käsetarte für Smörgårsbord und Krebsfest
- Sausage Rolls (Würstchen im Schlafrock aus England und Schottland) – traditionelles Rezept und mit Haggis-Variante
- Cornbread – Maisbrot mit Dinkel (Brot/Auflauf) – amerikanisches Rezept
- Dinkelbrot mit Sauerkraut und Speck – amerikanisches Rezept
- Zwiebelpizza mit Senf und Cheddar
- Rote Beete-Pizza ¤ Beetroot-pizza
- Thunfisch-Tarte – auch vegetarisch/vegan ¤ Tuna-pie -also vegetarian/vegan version
- Brownie-Eistorte mit Brombeeren und Kiwis
- Selbst gebackene Waffeln – skandinavisches Rezept
- Dansk Æblekage – dänisches Apfeldessert und Apfelkuchen
- Skandinavische Eierkuchen – Grundrezept und Pandekager mit Eis und Toffeesauce
- Quarkauflauf mit Pflaumen
- Pfirsichsoufflé
- Karamellisierte Äpfel
- Brombeerbrötchen mit Eis
- Æbleskiver – Dänische Pförtchen
- Engl. Weihnachtskuchen und Dessert
- Vanille-Bananen-Eis mit karamellisierten Äpfeln und Schokoladen-Muffin
- Brownie-Eis mit Toffeesauce, Obst und Kirschmarmelade
- Rezepte mit Brombeeren
- Råcreme – dänische Eiersahne zum Dekorieren von Torten, Cupcakes und Desserts
- Kuchenplatte mit Obst
- Platte mit Käsekuchen mit Stachelbeeren, frischen Sommerbeeren und gefrostetem Schokoladendesserts mit Baileys
FEIERTAGE und BESONDERE ANLÄSSE
- Isländische Faschingsbrötchen
- Fastelavnsboller mit Marzipan – dänisches Faschingsgebäck mit Hefe und Marzipan
- Fastelavnsboller uden æg: Dänische Faschingbrötchen ohne Ei ¤ Danish carneval-rolls without egg
- Schwedische Ostertorte (Princesstårta) – Rezept am Ende des Artikels über Osterbräuche
- Rezepte für die Vorweihnachtszeit
- Kransekage – Festtagsgebäck/Kuchen aus Marzipan
- Dänische Faschingsbrötchen und Würstchen im Teigmantel
- Hochzeitstorte – Rezept
- Weihnachtsbäumchen aus Kuchen und Konfekt
- Sønderjysk Kaffebord – Erklärung und Rezpt-Links
BELEGTE BROTE, SANDWICHES und BROTTORTEN
- Puten-Sandwich mit Salat
- Eier-Avocado-Toast mit Rucola-Salat
- Wie man dänische Smørrebrød macht – ANLEITUNG / GUIDE
- Der Unterschied zwischen dänischen Smørrebrød und schwedischer Smörgåstårta ¤ The difference between Danish Smørrebrød and Swedish Smörgåstårta
- 4 einfache Sorten Smørrebrød, Rezept am Ende des Artikels
- 5 klassische dänische Smørrebrød
- Dän. Ribbenstegsandwich – Brötchen mit Schweinebraten
- Smørrebrød
- Smørrebrød-Teller mit Hering
- Stjerneskud, Luxus-Smørrebrød mit Fisch und Krabben
- Luxus-Smørrebrød mit Hähnchen- und Kasseler-Aufschnitt
- Dänisches belegtes Brot mit Rogen – Smørrebrød med rogn
- Belegtes Brot mit Putenbrust und Kasseler
- Veganes Smørrebrød
- Schwedische Brottorte (Smörgåstårta) mit roten Beeten – Rezept gegen Ende des Artikels
- Klassische Smörgåstårta mit Krabben (schwedische Brottorte)
- Schwedische Brottorte mit Fleischbällchen
- Lachsbrot mit Rogen oder Kaviar-Dressing (Lax med Romsröra) – schwedisches Rezept
- Schwedisches Krabben-Brot mit Meerrettich
- Fladenbrot mit Rentierfleisch
- Fladenbrot gefüllt mit Pute und Zwetschgen-Salsa
- Isländische Krabbenbrottorte
- Isländische Rezepte
- Belegtes Brot mit Kohlrabi – 3. Rezept im Artikel
- Dunkles Brottörtchen – Rezept in der Mitte des Artikels und andere norwegische Rezepte
- Belegte Brote mit buntem Kohlsalat
- Schnelle Spinatsuppe mit Krabben
- Maronensuppe mit Sahne
- Altmodische dänische Spargelsuppe mit Kaviar
- Bohneneintopf (letztes Rezept)
- Kohlrabisuppe mit Kohlrabiblättern
- Kürbissuppe
- Sommerliche Gemüsesuppe aus Finnland mit Krabben
- Lachssuppe mit Kartoffeln – finnisches Rezept
- Herbstliche Zwiebelsuppe – norwegisches Rezept
- Krebssuppe (Rezept im 2. Teil des Textes) – schwedisches Rezept
- Linsensuppe mit Speck oder Dinkel (für Omnivore, Vegetarier oder Veganer)
- Brauner Kohl mit Schwein oder Schaf
- Dänische Frikadellen
- Schwedische Fleischbällchen – Köttbullar
- Schweinebraten mit Schwarte
- Afrikanischer falscher Hase
- Skandinavische Weihnachtsrezepte
- Entenbrust auf gebackenem Rotkohl
- Suova (geräuchertes Rentierfleisch) – Fladenbrot mit Rentier
- Rentiergeschnetzeltes mit Kartoffelbrei und Preiselbeeren
- Glasierte Rippchen (gekocht, mit Rotkohl und Kartoffelpüree), norwegisches Gericht
- Schwedischer Schinken mit extra viel Kruste
- Thanksgiving: Putenbraten-Terrine im Ofen mit vielæ Gemüse zubereitet
- Gegrillter und gebackener Lachs
- Kalles Kaviar selbst gemacht (schwedische Rogen-Spezialität)
- Gesunde Lachsrezepte
- Gurkenmedaillons mit Spinat und Lachs
- Lachs auf Spinat
- Makrele in Alufolie – Rezept
- Sardellen-gefüllte Eier
- Fish&Chips
- Kryddersild – traditinellen dänischen Hering einlegen – ANLEITUNG / Rezept
- Kalakukko – Im Teigmantel gebackener Fisch – finnisches Rezept
- Lachsrolle – norwegisches Rezept
- Janssons frestelse – traditionelles schwedisches Gratin
- Krebssuppe (schwedisches Rezept im 2. Teil des Textes)
- Lachssuppe mit Kartoffeln – finnisches Rezept
- Laxpudding – belgter schwedischer Pfannkuchen
- Janssons Frestelse – Schwedisches Gratin
- Kürbis-Kartoffelauflauf
- Thanksgiving: Kartoffel-Kürbis-Rote Beete-Gratin
- Möhrentarte
- Schwedische Lachstarte – Rezept
- Æggekage – Dänischer, salziger Eierkuchen (Tarte)
- Bunte Kartoffel-Pastete ¤ Paté with colored potatoes
- Möhren-Mais-Pfannkuchen als Hauptgericht
- Tarteletter – dänische Pasteten mit Füllung
- Æbleflæsk – Speck mit Äpfeln
- Im Ofen gebackene Eier mit Speck – Frühstück aus dem Muffinförmchen
- Süsse und salzige Pfannkuchen
- Kürbispfannkuchen
- Im Ofen gebackene Eier mit Speck – Frühstück aus dem Muffinförmchen
- Süsse und salzige Pfannkuchen
- Kürbispfannkuchen
- Schwedisches Brottörtchen mit Leberpastete
- Schneller Möhren-Reis mit Senfsauce, Salat und Ziegenkäse
- Pasta mit Braunkäse und Pilzen – 3. Rezept, gegen Ende des Artikels
- Pytt in panna und Rotsagspytt – schwedische Bratkartoffel-Gerichte
- Linsengericht (1. Rezept) und Gemüsefladen oder Gemüsefrikadellen mit Linsen (2. Rezept)
- Gemüsefrikadellen mit mit Grünkern oder Dinkel und mit Brokkoli-Beilage
- Schnelles Reisgericht mit Salat
- Bratlinge mit geräuchertem Paprika, Thymian, Majoran, Reis und Linsen ¤ Vegetarian “meat” balls with smoked pepper, lentils, thyme, majoram and rice
- Rotkohl
- Vegetarisch grillen – mit 6 Rezepten
- Für Grill und Lagerfeuer: Hasselback-Kartoffeln und gebackene Kartoffeln
- Gebacknene Kartoffeln, franz. Art
- Gesundes Mittagessen mit Kartoffeln, Rohkostsalat und Speck-Gemüse
- Brokkoli mit Schinken und saurer Sahne
- Kohlrabigemüse mit Blättern
- grüne Bohnen
- Irische Rezepte: Colcannon und Champ – Gemüsepüree mit Kartoffeln, Kohl, Frühlingszwiebeln/Brennelsseln oder Käse
- Blauer Blumenkohl mit Vitamin-K-Püree ¤ Blue Cauliflour with mashed potatoes with collard greens
- Typisches dänisches Gericht: Weisskohl in Sauce mit Frikadellen ¤ Classical Danish dish: white cabbage with sauce and meat balls: Stuved hvidkål med frikadeller
- Mirabellen-Chutney
- Senf-Relish und Rote-Beete-Ketchup
- Resteverwertung: Gurken-Relish aus Gurkenschalen ¤ Food from scraps: Cucumber-mustard-relish from cucumber-peel
- Mango-Chutney
- Skandinavisches Senfdressing – Rezept gegen Ende des Artikels
- Tartar Sauce
- Hagebutten.Chutney – ANLEITUNG und letztes Rezept im Artikel
- Eingelegte Gurken nach dänischer Art (Asier/Argukesalat/syltede Agurker)
- Was sind Röra? (Schwedische Dressings / Aufstriche)
- Kräutermayonnaise selbstgemacht
- Weisse Sauce mit Kefir etc. und Kräutern ¤ Yogurt-sauce with herbs
- Hähnchensalat mit Mayonnaise – Rezept am Ende des Artikels
- 6 Salate zum Grillen
- 2 gemischte Salate: mit Kirschtomaten und mit Kohl
- Salat mit Krabben und geröstetem Baguette
- Dänischer Sommersalat
- Dänischer Schinkensalat
- Rotkohlsalat mit Nüssen
- Rotkohlsalat mit Mango und Papaya
- 2 leckere Kohlsalate
- Rote Beete-Salat – Rezept gegen Ende des Artikels
- Brokkolisalat mit Speck
- Bohnensalat (2. Rezept, in der Mitte des Artikels)
- Kohlrabisalat – 2. Rezept im Artikel
- Salat mit Braunkäse, Spinat, Rotkohl und Sprossen – 2. norwegisches Rezept, im 2. Teil des Artikels
- Dänischer Gurkensalat (Agurkesalat) und eingelegte Gurken (Asier) – 3 Rezepte und Erklärung
- Mairübchen-Salat mit Kohlrabi, Kürbis und Fleischbällchen
- Kressesalat mit Tomaten und Chinakohl
- Weisskohlsalat mit Ziegenkäse, Porree, Paprika, Feldsalat, Gurke und Erdbeerdressing
- Kohlsalat mit Grünkern
- Orangen-Rohtkohlsalat mit Spinat und Melone
- Gebackener Kartoffelsalat
BROTBELAG-SALATE, AUFSTRICHE UND AUFSCHNITT
- Avokadospread
- Tomatenaufstrich mit Basilikum – Rezept am Ende des Artikels
- Vegane Pastete: Linsen-Spread mit Tomate
- Selbstgebackene dänische Leberpastete mit Salat
- Linsengericht, das kalt ein hervorragender Linsenaufstrich ist (erstes Rezept)
- Tomaten und Paprika trocknen und einlegen ¤ How to dry and marinade tomatoes and bell peppers
- Feta-Salat als Brotaufstrich ¤ Feta-cheese-salad
- Antipasto oder Brotaufstrich: Gebackene Tomaten und Auberginen in Öl ¤ Marinated tomatoes and eggplant
- Ostereier herzhaft: Aufstrich-Pralinen ¤ Savory Easter-eggs to spread on bread
- Gegrillte Desserts
- Selbstgemachtes Vanilleeis mit Pflaumen-Apfelsauce
- Rezepte mit Brombeeren
- Citronfromage – Dänisches Zitronendessert
- Kürbis-Apfelmus
- Obstteller mit Schokoladencreme
- Risengrød, “Risalamande”, dänischer Reispudding
- Koldskål, eine klassische Sommerkaltschale aus Uromas Zeiten – dänisches Rezept
- Eistorte für Ostern
- Zimteis mit Zwetschgenkompott
- Schokoladeneis mit Schoko- und Keksstückchen
- Fudge-Eis mit Pistazien
- dänische Råcreme – als Zubehör für Desserts und Kuchen
- schnelles Sahntörtchen-Dessert mit Johannisbeeren
- Rharbarber-Sorbeteisbecher mit Scholadensauce, Erdbeeren und Müslicrunch
- Cremiges Himbeer-Rhabarber-Eis mit Ziegenkäse und Balsamico
- Nordisches Tiramisu mit Blaubeeren
- Isländisches Zwetschgen-Kompott: Sveskjugrautur
- Skandinavisches Erdbeer-Dessert mit Birkenzucker und saurer Milchcreme
- Cremetarte mit Frucht und Baiser – Rezept
- Sebst gemachtes Himbeereis – Rezept
- Helles Schokoladenmousse mit Beeren und gebratenen Birnen – Rezept
- Pflaumen-Birnen-Kompott – letztes Rezept im Mittelteil des Artikels
- Erdbeer-Eistorte mit Käsesahneeis und Krokant
- Grüntee-Eis mit Mascarpone
- Dänisches Apfel-Marzipan-Eis – 1. Rezept
- Ananas-Sahneeis mit oder ohne Ei
- Schwedisches Vanille-Kardamom-Eis mit Karamellsauce
- Passionsfrucht-Sahneeis mit Chia-Samen – 2. Rezept
- Lavendel-Eis mit Blauberen, Honig und Holunder
- Waldbeeren-Sahne-Eis aus Skandinavien – 2. Rezept
- Vanilla-Cheese Cake-Ice Cream – 3. Rezept
- Skandinavisches Honigeis mit Schokoladensauce und Knusper-Konfekt
- Gesundes Mango-Ananas-Eis mit Mascarpone – 2. Rezept
- Honeycomb-Crumble-Eis mit Whiskey
- Veganes Zitronen-Limetten-Eis mit Chia-Samen – 3. Rezept
- Veganes Schokoladen-Eis
- Dänisches Pfefferkucheneis mit Toffeesauce
- Citrus-Cheese Cake-Ice Cream with Caramel Sauce
- Vanille-Bananen-Eis mit karamellisierten Äpfeln und Schokoladen-Muffin
- Knuspermüsli selber machen ¤ Homemade Granola
- PORRIDGE: Bio-Haferlocken mit Obst und Lakritze-Müsli ¤ Organic porridge with fruit and liquerish-musli
- Probiotisches Schokoladeneis ohne Ei ¤ Chocolate-ice cream with yogurt
- Probiotisches Zitroneneis ohne Ei ¤ Yogurt-lemon- ice cream without egg
- Kokos-Schokoladeneis mit Brombeere ¤ Coconut-cocolate-ice cream with blackberry and yogurt
- Granita aus Nektarinen, Brombeeren und Melone ¤ Granita-ice cream made from nectarine, blackberries and melon
- Pfannkuchen mit Lavendel, Melone, Apfel und Gelee ¤ Lavender-pancakes with apple, melon and gelly
KONFEKT, BONBONS und SCHOKOLADE
- Klassisches, aber sehr einfaches dänisches Marzipankonfekt
- Pralinenfüllungen und Ganache-Rezepte
- Gebrannte Mandeln und Nusskrokant
- Schokoladentrüffel
- Brombeertrüffel
- Chocolate Bark – selbst gegossene Schokolade mit Beeren und anderen leckeren Dingen
- 4 Sorten Konfekt und Pralinen
- Selbst gemachte Konfekt-Ostereier: 1. Rezept – Ei mit weisser Schokolade, Blaubeeren und Marzipan ¤ Homemade chocolate-Easter-eggs: 1st recipe: Egg with white chocolate, blueberries und marzipan
- Selbst gemachte Ostereier: 2. Rezept: Milchschokoladenei mit Orange und Cornflakes ¤ Homemade Easter-eggs: 2nd recipe – Egg with milk-chocolate, orange and cornflakes
- Selbst gemachte Konfekt-Ostereier: Rezept nr. 3 – mit Marzipan, Nougat, Zartbitterschokolade und Lakritze ¤ Homemade Chocolate-Easter-eggs: Recipe no.3 – with marzipan, nougat, dark chocolate and liquorice
- Konfekt-Ostereier: Rezept Nr. 4 – mit Aprikosen-Trüffel ¤ Easter-chocolate-eggs: recipe no.4 – with apricot-truffle
- Selbst gemachte Konfekt-Ostereier: Rezept nr. 5 – mit Himbeer-Brombeer-Trüffel ¤ Homemade Easter-chocolate-eggs: recipe no.5 – with raspberry-blackberry-truffle
- Konfekt-Ostereier: 6. Rezept – mit Kokos und weisser Schokolade ¤ 6th Easter-egg-recipe: with coconut and white chocolate
- Erdnuss-Kronkant-Häufchen – nordisches Konfekt – Rezept in der Mitte des Artikels
- Norwegisches Krokant
- Schokoladen-Osternester (einfaches Konfekt)
- Dänische Haferflockenkugeln (Havregrynskugler)
- Sahnebonbons
- Fruchtbonbons, Lutscher und Lollipos selbermachen – mit 3 Rezepten und ANLEITUNG
- Schwedische Zuckerstangen oder Sugar Canes selbermachen – mit Rezept und ANLEITUNG
- Kandierte Nüsse – ANLEITUNG und 2. Rezept im Artikel
- Weisse Trüffel mit Nougat-Ganache und Pistazien
- Cornflakes-Konfekt – 3. Rezept
- GODIS: Polkagrisar – Bonbons und Zuckerstangen – mit Rezept und Erklärung
- Schwedische Karamellbonbons (mjuk chocladkola) – Rezept
- Gesundes Fruchtkonfekt oder Frugtstænger
- Marzipan-Krokant-Konfekt mit Mandel und Orange
- Vollwertige Marzipan-Nuss-Kekse (Kransekager etc.)
- Müsliriegel selbst machen ¤ Recipe for flapjacks
MARMELADE, süsse SAUCEN und SÜSSER AUFSTRICH
- 2 Sorten Nussbutter
- Brombeermarmelade
- Brombeer-Apfelmarmelade ¤ Blackberry-apple-jam
- Hagebuttenmarmelade mit Apfel
- Moltebeerenmarmelade oder Preiselbeerenmarmelade
- Kalt gerührte Himbeermarmelade
- Mirabellenmarmelade
- Kürbis-Brombeermarmelade
- Rhabarbermarmelade mit Erdbeeren
- Birnenmarmelade
- Aprikosen-Hagebuttenmarmelade
- Zitrus-Karamelsauce – 2. Rezept
- Toffeesauce mit Rosinen- Teil des Eiscrerme-Rezepts
- Karamell-Schokoladensauce – 2. Rezept
- Kürbismarmelade mit Apfel und Preiselbeere – 3. Rezept
- Limetten-Apfel-Holunderblüten-Gelee ¤ Lime-apple-elderberry-flower-jelly
- Nektarinen-Zitrus-Melonen-Weintraubengelee aus Resten ¤ Food from scraps: Nectarine-citrus-melon-grape-jelly
- Roggenbrotschnaps
- Heisse Schokolade mit Scotch
- Apfel-Brombeer-Getränk und Zimt-Kakao
- Honigmilch
- Kakao mit Marshmallows und kandierten Nüssen
- Brombeer-Smoothie
- Ananas-Papaya-Smoothie (2. Rezept im Artikel)
- Limonade ohne Zucker selbermachen
- Eistee mit Sekt, Eistee mit schwarzem Tee und Zitronensaft und gesunder Eistee mit Hybiskus oder Hagebutte
- Erdbeer-Granatapfel-Bowle, alkoholfrei
- Grapefruit-Bowle mit Apfelsaft – mit oder ohne Alkohol
- Waldmeister-Limetten-Drink mit Gurken-Melonensaft, alkoholfrei oder mit Bacardi
- Mango-Mint-Drink, alkoholfrei oder mit Vodka
- Passionsfrucht-Smoothie für heisse Tage
- Birnensaft mit Pflaume – letztes Rezept im Mittelteil des Artikels
- Eis-Kakao oder Eis-Kaffee (Eis Café) – 3. Rezept
- Lapintaika – Cocktail mit Alkohol aus Lappland
- Blaubeer-Limonade aus Lappland (Lapin Lemmenjuoma) – 2. Rezept
- Rhabarbersirup mit Zitrone – finnisches Rezept
- Roter schwedischer Glühwein – Glögg
- Weisser schwedischer Glühwein (Hvid glögg)
- Einfacher dänischer Gløgg
- Unterschied zw. dänischem und deutschen Glühwein – mit Rezept
- Nissegløgg, Æblekage und Kürbismarmelade mit Apfel und Preiselbeere
- Gekauften Glühwein wie skandinavischen Gløgg aufpeppen ¤ Mulled wine – Scandinavian style
- Weinempfehlung ¤ An intersting wine: Torres Coronas
- Vitaminwasser mit Himbeere, Granatapfel und fruchtigen Eiswürfeln
- 4 leckere Smoothie-Rezepte mit Obst und Gemüse
- Holunderblütenwasser und Sirup selbst herstellen ¤ How to make your own elderberry-flower-water and syrup
- Einfaches Rosenwasser selbst herstellen – Rezept ¤ Make your own simple rose water – recipe and tuturial
- Bunte Eiswürfel mit Geschmack, selbst gemacht ¤ Make your own ice-cubes, colorful with flavor and decorated
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